Becas limitadas disponibles para inscripciones de 2025.
¡Inscríbete ahora para asegurar la tuya!
En Culinary Arts Academy Switzerland, se beneficiará de una educación de clase mundial que combina el dominio culinario internacional con la practicidad comercial y la experiencia en hospitalidad. Esta educación integrada, impartida en cocinas profesionales de primera línea y espacios diseñados de manera única para cada etapa del desarrollo culinario, le equipará con todas las habilidades que necesita para convertirse en un maestro culinario.
NUESTROS PROGRAMAS
Programas impartidos en inglés
Clases pequeñas con enseñanza individual
Instalaciones de última generación para una aplicación práctica inmediata
Este emocionante programa de Bachelor of Arts te equipa con las habilidades técnicas que necesitas para ser un chef de primer nivel y los conocimientos empresariales que necesitas para lanzar tu propio negocio. Elija entre carreras especializadas en artes culinarias o artes de pastelería y chocolate. En colaboración con la Universidad de Derby, Reino Unido. Tres años de duración total del programa, incluidas dos prácticas.
3 años
Tiempo completo
2 prácticas
Dirigido a personas que cambian de carrera, empresarios de alimentos y bebidas y entusiastas culinarios, esta maestría le brindará las habilidades gerenciales relevantes que necesita para lanzar su propio negocio culinario. Los módulos prácticos de este programa son perfectos si quieres iniciarte en el mundo de las artes culinarias, y te proporcionarán la experiencia práctica que necesitas. Un año de duración total del programa, incluyendo una práctica.
1 año
Tiempo completo
1 práctica
Diseñado para que los estudiantes de cocina y los profesionales de la industria agreguen la cocina basada en plantas a su repertorio culinario y satisfagan la creciente demanda de excelencia basada en plantas. Este programa intensivo de 11 semanas cubre la nutrición, la filosofía y el arte de crear exquisitos platos a base de plantas, haciendo hincapié en la presentación, la sostenibilidad y el desperdicio cero. Prepárese para impresionar a los clientes vegetarianos y veganos mientras cosecha nuevos sabores.
11 semanas
Tiempo completo
El Diploma Suizo en Artes Culinarias está diseñado específicamente para entusiastas de la comida, aspirantes a expertos culinarios y empresarios o profesionales ansiosos por explorar la gastronomía suiza y europea. Los participantes obtendrán una comprensión profunda de las artes culinarias suizas y europeas, dominarán las técnicas básicas de cocina y aprenderán a preparar platos tradicionales y contemporáneos con precisión y delicadeza. Un año de duración total del programa, incluyendo una práctica.
1 año
Tiempo completo
1 práctica
El Diploma Suizo en Artes Pasteleras está diseñado específicamente para entusiastas de la pastelería y el chocolate, aspirantes a expertos en pastelería y empresarios o profesionales ansiosos por explorar la confitería suiza y europea. Los participantes obtendrán un conocimiento profundo de las artes de la pastelería y el chocolate suizas y europeas, dominarán las técnicas fundamentales de los postres y aprenderán a preparar postres tradicionales y contemporáneos con precisión y delicadeza. Un año de duración total del programa, incluyendo una práctica.
1 año
Tiempo completo
1 práctica
International Recruitment Forum
Los estudiantes se benefician del Foro Internacional de Contratación (IRF) lanzado en 2008 por Swiss Education Group. IRF es un evento profesional exclusivo que se lleva a cabo dos veces al año. Conecta a los estudiantes de nuestras escuelas con más de 100 reclutadores de una sección transversal de industrias, incluidos grupos hoteleros, propiedades independientes, empresas de catering y eventos, comercio minorista, banca, así como aerolíneas y líneas de cruceros de todo el mundo.
NUESTROS CAMPUS
Este pueblo suizo francófono se encuentra en la hermosa orilla del lago Lemán, cerca de la frontera con Francia, cerca de Evian. Ofrece un estilo de vida elegante y muchos destinos culturales cercanos. El campus también es el hogar de Apicius, una instalación de última generación donde, como estudiante de cocina, preparará y servirá comidas gastronómicas a los estudiantes y al personal. Le Bouveret ofrece una encantadora mezcla de cultura suiza y francesa, y actividades que van desde el deporte y el alpinismo hasta la cultura y la gastronomía.
Enclavada en la región del Valais, a los pies de los Alpes, esta ciudad de habla alemana se encuentra en la frontera con Italia. Brig es también donde encontrará el Restaurante Alpina, nuestro restaurante de 100 asientos, dirigido por estudiantes, donde planificará y operará su menú para la temporada. Brig ofrece un estilo de vida relajado y una gran cantidad de actividades alpinas para mantenerte ocupado. Desde disfrutar del punto de convergencia de la cultura italiana y suiza hasta explorar el famoso Cervino y los pueblos alpinos, Brig es inmejorable.
CAAS ALUMNI
¿Listo para alimentar tu alma, alimentar tu espíritu y vivir tu mejor vida convirtiendo tu pasión en una carrera?